Пышные ватрушки, горячие пирожки, сладкие ромовые бабы, курники и рыбники, кулебяки и расстегаи - маленькие кулинарные слабости, отказаться от которых просто невозможно! Эта книга станет хорошим помощником для любой хозяйки и подскажет ей рецепты лучших в мире мучных изделий. Составитель: Зубакин Михаил.

Кулебяки и расстегаи - самые традиционные пироги в русской кухне. Рецептов каждого из них большое количество. Стоит потратить время на приготовление, зато потом успех гарантирован!

В данном издании представлены уникальные закуски для праздничного и повседневного стола в соответствии с традиционным русским хлебосольством - рыбные, мясные, из мяса птицы, морепродуктов, грибов, овощей, а также бутерброды, блины, закусочные пирожки и пироги, расстегаи и кулебяки.

Эта замечательная книга содержит целую коллекцию рецептов приготовления всеми любимой выпечки. На ее страницах вы найдете как традиционные рецепты, по которым пекли наши бабушки, так и более современные. Вне зависимости от того, каким видом выпечки вы захотите порадовать своих родных, результат будет великолепным, а столь обширная подборка позволит приготовить блюдо на любой вкус! Составитель: Кашин: С. П.

Эта замечательная книга содержит целую коллекцию рецептов приготовления всеми любимой выпечки. На ее страницах вы найдете как традиционные рецепты, по которым пекли наши бабушки, так и более современные. Вне зависимости от того, каким видом выпечки вы захотите порадовать своих родных, результат будет великолепным, а столь обширная подборка позволит приготовить блюдо на любой вкус! Составитель: Кашин: С. П.

В данном издании представлены разнообразные выпечные изделия - пасхальные куличи, свадебные крендели и караваи, бабушкины пироги, именинные кексы, а, также, кулебяки, расстегаи, пироги, пирожки, пирожные и торты для праздничного и повседневного стола. Уникальные рецепты, красочно иллюстрированные изделиями автора, дают полное представление о предмете и являются надежным практическим руководством для начинающих и опытных хозяек.

Почему мы так любим пироги? Да потому что климат у нас холодный. А пироги всегда горячие, с пылу с жару. А кулебяки и расстегаи — самые сытные пироги из-за многослойной начинки в них. Поэтому под осень и зиму как не испечь их с мясной или с рыбной, с овощной или грибной начинками, приготовить большой рыбник или бисквитный пирог из картофеля. Готовьте!

Почему мы так любим пироги? Да потому что климат у нас холодный. А пироги всегда горячие, с пылу с жару. А кулебяки и расстегаи - самые сытные пироги из-за многослойной начинки в них. Поэтому под осень и зиму как не испечь их с мясной или с рыбной, с овощной или грибной начинками, приготовить большой рыбник или бисквитный пирог из картофеля. Готовьте!

Почему мы так любим пироги? Да потому что климат у нас холодный. А пироги всегда горячие, с пылу с жару. А кулебяки и расстегаи — самые сытные пироги из-за многослойной начинки в них. Поэтому под осень и зиму как не испечь их с мясной или с рыбной, с овощной или грибной начинками, приготовить большой рыбник или бисквитный пирог из картофеля. Готовьте!

Вкус пирожков, ватрушек, кексов, другой домашней выпечки с пылу с жару - родом из детства. Когда наши бабушки начинали печь, дом сразу наполнялся уютом, а запах теста моментально возбуждал аппетит. В этой книге собраны лучшие рецепты домашней выпечки, которые станут любимыми блюдами ваших домочадцев. День рождения, Пасха, Новый год или воскресный семейный обед - повод для душевной домашней выпечки найдется всегда! Открытые и закрытые пироги из дрожжевого, слоеного и песочного теста, с овощными и фруктовыми начинками, сытные кулебяки и расстегаи, праздничные рулеты, пирожки с маком и нежные сайки с кремом, воздушные ватрушки с творогом или тыквой, сладкие сочники и рогалики, шоколадные кексы - настоящий праздник пирогов!

Пироги, пирожки, ватрушки, курники, рыбники, расстегаи, кулебяки, пончики, шанежки... Пироги с мясом, рыбой, овощами, фруктами, творогом, грибами, ягодами... Что может сравниться с ароматом и вкусом настоящих пирогов! Кто сможет равнодушно пройти мимо, не "съев глазами", не отломив кусочек, не вспомнив детство, добрые руки бабушки, замешивающей тесто... И ведь не зря говорили, что дом пирогами красен. Пироги всегда были неотъемлемой частью русского праздничного стола, рецепты их приготовления передавали из поколения в поколение. Хозяйки гордились своими кулинарными секретами, помогающими им испечь такой замечательный пирог, который будет настоящим шедевром, никогда не успеет не то что зачерстветь, а даже остыть, будет сразу съеден гостями до последней крошки...

Вкус пирожков, ватрушек, кексов, другой домашней выпечки с пылу с жару - родом из детства. Когда наши бабушки начинали печь, дом сразу наполнялся уютом, а запах теста моментально возбуждал аппетит. В этой книге собраны лучшие рецепты домашней выпечки, которые станут любимыми блюдами ваших домочадцев. День рождения, Пасха, Новый год или воскресный семейный обед - повод для душевной домашней выпечки найдется всегда! Открытые и закрытые пироги из дрожжевого, слоеного и песочного теста, с овощными и фруктовыми начинками, сытные кулебяки и расстегаи, праздничные рулеты, пирожки с маком и нежные сайки с кремом, воздушные ватрушки с творогом или тыквой, сладкие сочники и рогалики, шоколадные кексы - настоящий праздник пирогов!

Вкус пирожков, ватрушек, кексов, другой домашней выпечки с пылу с жару - родом из детства. Когда наши бабушки начинали печь, дом сразу наполнялся уютом, а запах теста моментально возбуждал аппетит. В этой книге собраны лучшие рецепты домашней выпечки, которые станут любимыми блюдами ваших домочадцев. День рождения, Пасха, Новый год или воскресный семейный обед - повод для душевной домашней выпечки найдется всегда! Открытые и закрытые пироги из дрожжевого, слоеного и песочного теста, с овощными и фруктовыми начинками, сытные кулебяки и расстегаи, праздничные рулеты, пирожки с маком и нежные сайки с кремом, воздушные ватрушки с творогом или тыквой, сладкие сочники и рогалики, шоколадные кексы - настоящий праздник пирогов!

Эта книга адресована любителям "сладкой жизни". Здесь собраны рецепты разнообразнейших блюд, которые можно приготовить из простых продуктов - муки, сахара, молока, дрожжей. Пироги, кулебяки, расстегаи, калачи и куличи, пряники, блины и оладьи, печенье, торты и пирожные, различные десерты, а также традиционные и современные блюда европейской и восточной кухни. Кроме рецептов - подробные технологии приготовления, способы отделки и украшения блюд. И, разумеется, не обойдены вниманием вопросы подачи блюд на стол. Уникальная энциклопедия - незаменимый и неоценимый помощник, как опытному мастеру, так и начинающему кондитеру.